‌      贵州刺梨‌，又名茨梨、木梨子，属于蔷薇科植物缫丝花的果实。它是中国西南部，尤其是贵州省的特产，具有丰富的营养价值和独特的生长环境要求。‌

生长环境

 ‌      刺梨主要生长在海拔500到2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中。它喜欢温暖湿润的环境，适宜在年平均气温12-16℃、年降水量70毫米以上的地区生长，在中性及微酸、微碱性土壤中长势好。贵州省因其适宜的气候和土壤条件，成为刺梨的生长区，尤其是六盘水，毕节一带，素有“中国野生刺梨之乡”的美誉。

营养价值

 ‌      刺梨被誉为“水果中的维C”，每100克刺梨果肉含有2075～2725毫克的维生素C，是苹果的800倍、香蕉的400倍、红桔的100倍。此外，刺梨还含有丰富的碳水化合物、蛋白质及氨基酸、酶类和微量元素，如铁、锌、硒、锰、铜、钴、镍、氟、钒等。其营养成分包括纤维、蔗糖、葡萄糖、果糖、多种氨基酸、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶、维生素C、P、E、B（B1、B2）、叶酸和胡萝卜素等。

文化和经济价值

 ‌      刺梨在贵州的文化和经济中占有重要地位。它不仅是当地的重要经济作物，还被纳入贵州的12个农业特色优势产业之一。年加工能力达68万吨，占全省总加工能力的76.49%。刺梨产品种类丰富，包括刺梨汁、刺梨糕、刺梨气泡水、刺梨面膜和刺梨果冻等，深受当地和全国消费者的喜爱。